인천 송도 숙성고깃집 <한마음정육식당>

안녕하세요 은동입니다:D
오늘은 인천 송도신도시 괜찮은 고깃집이 생겨 다녀왔습니다.

돼지고기, 소고기 둘 다 판매하고 있고 2 ºC의 저온에서 144시간 두 번의 숙성과정을 거쳐 탄생한 최상의 풍미와 육질 본연의 맛을 그대로 제공하는 숙성고기이고 홀에서 사장님이 직접 손질하고 있어 더 믿음이 갔습니다.

한마음정육식당

한마음정육식당 송도타임스페이스점
주소 - 인천 연수구 하모니로 158B동 2층
영업시간 - 매일 12:00 ~ 22:00
주차 O 유아시설 O 단체룸 O
T. 032-858-3950

한마음정육식당 내부

평일에 늦저녁에 방문해서 따로 예약은 필요 없었고 세테이블 정도 식사하고 있었지만 홀직원분이 많지 않아 바빠 보이셨고 5명이라 창가 쪽 소파자리로 안내해 달라고 했습니다.

내부는 생각보다 넓진 않았고 테이블이 다닥다닥 붙어있는 느낌과 아이들 놀이방이 바로 옆에 위치하고 있어서 아이 없이 오면 조금 시끄럽고 정신없다는 느낌을 받았습니다.

먼저 쌈, 된장찌개, 파절이쫄면, 쌈무, 샐러드, 봄종겉절이, 콩나물무침, 김치, 깻잎장아찌, 마늘쌈장 이렇게 기본 찬이 세팅되는데 옆에 작은 화구로 된장찌개는 계속 끓여 따뜻하게 먹을 수 있었고 찬마다 맛도 좋았습니다.

파절이쫄면

특히 파절이인 줄 알았는데 안에 쫄면이 같이 있어서 좀 색달랐고 맛있었습니다. 리필 시에는 면은 리필이 안되고 파절이만 리필해 주셨습니다.

셀프바가 따로 없어서 기본 찬 리필 시에는 직원을 불러야 한다는 게 조금 불편했습니다. (너무 바빠 보이셔서..)

숙성 소고기메뉴판

숙성돼지고기 메뉴판

저희는 5명이서 소 한 마리와 돼지 한 마리를 주문했습니다. 소 한 마리는 600g 한 접시에 갈빗살, 부챗살, 우삼겹이 섞여 나오고 돼지 한 마리는 1kg 한 접시에 삼겹살, 오겹살, 목살, 항정살, 가브리살이 섞여 나왔습니다.

소한마리 600g -67,000원

주문 즉시 숙성된 고기를 썰어주시는 거 같았고 숙성실도 홀에 자리 잡고 있어 더욱 믿음이 갔습니다.

여러 부위를 한 번에 먹어볼 수 있어서 좋았고 가격이 저렴해서 맛에 큰 기대는 안 했는데 숙성된 고기라 그런지 육질도 부드럽고 풍미도 만족스러웠습니다.

돼지한마리 1kg-61,000원

돼지 한 마리는 1kg라 양이 훨씬 푸짐하니 빛깔도 좋고 두툼하게 썰려서 좋았습니다. 고기 육질이 다 부드러웠고 원래 목살은 퍽퍽해서 안 좋아하는데 숙성고기라 그런지 목살까지도 부드러웠습니다.

특히 파절이 양념이 맛있어서 고기랑 함께 곁들여 먹기 좋았습니다.

비빔냉면 - 6,000원

물냉면 - 6,000원

고기가 조금 남았을 때 물냉면과 비빔냉면을 주문했습니다. 가격은 6000원으로 동일했고 입가심 냉면으로 충분한 양이였습니다. 냉면 맛집이라고 해도 될 만큼 냉면 육수도 깔끔해서 고기랑 잘 어울렸고 비빔냉면 양념도 맛있었습니다.

엄마볶음밥-5,000원

고기를 먹는데 볶음밥을 안 먹으면 섭섭해서 엄마볶음밥을 시켰는데 따로 팬에 볶음밥 할 재료가 담겨서 셀프로 볶아 먹을 수 있었습니다.
옆에 된장찌개 끓이던 화구에 올려주시고 취향에 따라서 고기를 잘게 썰어 넣고 김치와 쌈장을 더해서 먹었습니다.

버터풍미가 더해져서 맛있었고 오천 원 가격에 비해 양이 많아서 가성비 좋았습니다.

총평
콜라 3캔까지 총 154,000원 결제하였고 5명이서 배부르게 먹었는데 가성비 좋고 맛도 좋은 고깃집이었습니다.
외국산 고기임에도 불구하고 소고기, 돼지고기 둘 다 숙성시켜 육질이 부드럽고 잡내도 없어서 저렴하게 질 좋은 고기를 먹은 거 같아 좋았습니다.
인천 송도신도시 고깃집을 찾는다면 추천할만한 맛집입니다.